Tortiglioni di Grano Saraceno con verdure e noci

Un’idea di Antonella

Tipo di portata: Primo piatto

Durata

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni

Per 2 persone

Descrizione

Pasta di grano saraceno con verdure julienne, pomodoro e noci. Un primo piatto sano, ricco di fibre e dal mix di consistenze unico.

Iniziamo!

Ingredienti

Puoi spuntare gli ingredienti che ti mancano per aggiungerli alla tua lista della spesa

Preparazione

Saltare in padella le carote e le zucchine tagliate alla juliene con poco olio. Preparare anche il sugo con un soffritto di carota e cipolla. Intanto far bollire l'acqua e cuocere la pasta al grano saraceno. Scolare la pasta e saltarla insieme alle verdure per un minuto, aggiungere anche il pomodoro. Impiattare ed aggiungere le noci tritate.

I nutrienti per questa ricetta

Valori per singola porzione

Tabella in cui sono riportati i valori dei nutrienti per questa ricetta
	Per porzione
Grassi	7.90 gr
Grassi di cui saturi	0.70 gr
Carboidrati	58.72 gr
Carboidrati di cui zuccheri	11.46 gr
Fibre	9.80 gr
Sodio	0.00 gr
Proteine	12.16 gr