Ribollita

Un’idea di Antonio

Tipo di portata: Primo piatto

Durata

Tempo di cottura: 240 minuti

Porzioni

Per 4 persone

Descrizione

Prepara l'autentica ribollita toscana con verdure di stagione, fagioli e pane raffermo. Un piatto ricco e tradizionale.

Iniziamo!

Ingredienti

Puoi spuntare gli ingredienti che ti mancano per aggiungerli alla tua lista della spesa

Preparazione

1: fai appassire il trito di cipolla carota e sedano con 4 cucchiai d'olio aggiungi le patate a cubetti e il pomodoro. 2: Unisci il cavolo nero la verza e le bietole a strisce copri il brodo e cuoci per circa 60 minuti a metà cottura unisci i fagioli metà frullati e metà interi 3: in una pentola capiente alterna il pane a fette sottili con la zuppa bollente lascia riposare per almeno 4-6 ore o una notte 4: Tocco finale prima di servire ribollila in un tegame con un altro filo d'olio finché non è ben calda e densa

I nutrienti per questa ricetta

Valori per singola porzione

Tabella in cui sono riportati i valori dei nutrienti per questa ricetta
Per porzione
Grassi8.21 gr
Grassi di cui saturi1.27 gr
Carboidrati54.12 gr
Carboidrati di cui zuccheri7.23 gr
Fibre11.03 gr
Sodio1.06 gr
Proteine12.63 gr

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