Ribollita
Un’idea di Antonio
Tipo di portata: Primo piatto
Durata
Tempo di cottura: 240 minuti
Porzioni
Per 4 persone
Descrizione
Prepara l'autentica ribollita toscana con verdure di stagione, fagioli e pane raffermo. Un piatto ricco e tradizionale.
Iniziamo!
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti che ti mancano per aggiungerli alla tua lista della spesa
Lista Ingredienti
Preparazione
1: fai appassire il trito di cipolla carota e sedano con 4 cucchiai d'olio aggiungi le patate a cubetti e il pomodoro. 2: Unisci il cavolo nero la verza e le bietole a strisce copri il brodo e cuoci per circa 60 minuti a metà cottura unisci i fagioli metà frullati e metà interi
3: in una pentola capiente alterna il pane a fette sottili con la zuppa bollente lascia riposare per almeno 4-6 ore o una notte
4: Tocco finale prima di servire ribollila in un tegame con un altro filo d'olio finché non è ben calda e densa
I nutrienti per questa ricetta
Valori per singola porzione
| Per porzione | |
|---|---|
| Grassi | 8.21 gr |
| Grassi di cui saturi | 1.27 gr |
| Carboidrati | 54.12 gr |
| Carboidrati di cui zuccheri | 7.23 gr |
| Fibre | 11.03 gr |
| Sodio | 1.06 gr |
| Proteine | 12.63 gr |