Polpette di vitello alla curcuma su crema di carote e patate con caprino

Un’idea di No sale

Tipo di portata: Secondo piatto

Durata

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni

Per 4 persone

Descrizione

Scopri come preparare polpette di vitello alla curcuma cotte in friggitrice ad aria, servite su una vellutata di carote e patate con caprino.

Iniziamo!

Ingredienti

Puoi spuntare gli ingredienti che ti mancano per aggiungerli alla tua lista della spesa

Preparazione

Formare impasto con macinato di vitello 2 cucchiai di curcuma, 1 uovo intero, pangrattato 3 cucchiai di olio Evo. Formare delle palline.
Cucinare in friggitrice ad aria 180 per 25 minuti.
Nel frattempo farò bollire 2 carote e 2 patate poi col minipimer frullate e ottenere una crema.
Adagiare sul piatto la crema, sopra mettere le polpette e come rifinitura mettere del formaggio caprino spalmabile.

I nutrienti per questa ricetta

Valori per singola porzione

Tabella in cui sono riportati i valori dei nutrienti per questa ricetta
	Per porzione
Grassi	3.39 gr
Grassi di cui saturi	1.60 gr
Carboidrati	17.91 gr
Carboidrati di cui zuccheri	0.92 gr
Fibre	3.92 gr
Sodio	0.00 gr
Proteine	7.19 gr