Polpette di vitello alla curcuma su crema di carote e patate con caprino
Un’idea di No sale
Tipo di portata: Secondo piatto
Durata
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni
Per 4 persone
Descrizione
Scopri come preparare polpette di vitello alla curcuma cotte in friggitrice ad aria, servite su una vellutata di carote e patate con caprino.
Iniziamo!
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti che ti mancano per aggiungerli alla tua lista della spesa
Lista Ingredienti
Preparazione
Formare impasto con macinato di vitello 2 cucchiai di curcuma, 1 uovo intero, pangrattato 3 cucchiai di olio Evo. Formare delle palline.
Cucinare in friggitrice ad aria 180 per 25 minuti.
Nel frattempo farò bollire 2 carote e 2 patate poi col minipimer frullate e ottenere una crema.
Adagiare sul piatto la crema, sopra mettere le polpette e come rifinitura mettere del formaggio caprino spalmabile.
I nutrienti per questa ricetta
Valori per singola porzione
| Per porzione | |
|---|---|
| Grassi | 3.39 gr |
| Grassi di cui saturi | 1.60 gr |
| Carboidrati | 17.91 gr |
| Carboidrati di cui zuccheri | 0.92 gr |
| Fibre | 3.92 gr |
| Sodio | 0.00 gr |
| Proteine | 7.19 gr |