Panzanella di grani antichi
Un’idea di Grazia
Tipo di portata: Primo piatto
Durata
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni
Per 2 persone
Descrizione
Prepara una classica e fresca panzanella estiva con pomodori, cetrioli, cipolla rossa e pane di grani antichi.
Iniziamo!
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti che ti mancano per aggiungerli alla tua lista della spesa
Lista Ingredienti
Preparazione
Mettere in una ciotola cubetti di pomodori eliminando semi e parti verdi , di sedano , di cetriolo , aggiungere olio extravergine di oliva spremuto a freddo ,salare e aspettare che il pomodoro e cetriolo rilascino la loro acqua. Mettere la cipolla rossa in acqua e aceto di mele non pastorizzato. Tagliare a cubetti il pane di grani antichi, unirlo agli ortaggi girando in modo che assorba il loro liquido. Aggiungere la cipolla , basilico, pepe, un cucchiaio di aceto.
I nutrienti per questa ricetta
Valori per singola porzione
| Per porzione | |
|---|---|
| Grassi | 11.55 gr |
| Grassi di cui saturi | 1.53 gr |
| Carboidrati | 39.30 gr |
| Carboidrati di cui zuccheri | 7.61 gr |
| Fibre | 7.09 gr |
| Sodio | 0.01 gr |
| Proteine | 8.96 gr |