Un’idea di Michela
Tipo di portata: Primo piatto
Tempo di cottura: 30 minuti
Per 4 persone
Iniziamo!
Puoi spuntare gli ingredienti che ti mancano per aggiungerli alla tua lista della spesa
Lista Ingredienti
Pane scuro rustico (integrale + semi) fatto in casa
Ingredienti
• 300 g di farina integrale (o tipo 2)
• 200 g di farina di segale (o altra integrale scura)
• 350 ml di acqua tiepida
• 10 g di lievito di birra fresco (o 4 g secco)
• 1 cucchiaino di sale
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 2 cucchiai di semi misti (lino, girasole, zucca)
Preparazione
1. Sciogli il lievito nell’acqua tiepida.
2. In una ciotola grande mescola le farine.
3. Aggiungi acqua, olio e sale, poi impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Incorpora i semi.
5. Copri e lascia lievitare 2–3 ore.
6. Dai forma al pane e lascia riposare ancora 30–40 min.
7. Cuoci a 200°C per 35–40 minuti.
Per l'intera preparazione servono circa 3,5/4,5 ore
Valori per singola porzione
| Per porzione | |
|---|---|
| Grassi | 10.49 gr |
| Grassi di cui saturi | 0.99 gr |
| Carboidrati | 87.14 gr |
| Carboidrati di cui zuccheri | 1.74 gr |
| Fibre | 12.49 gr |
| Sodio | 0.00 gr |
| Proteine | 16.25 gr |