Insalata estiva di pollo, avocado e fagioli

Preparazione Cuoci il petto di pollo alla griglia e lascialo raffreddare, poi taglialo a striscioline. Lava i pomodorini, i cetrioli e la rucola. Taglia i pomodorini a metà, i cetrioli a cubetti e l'avocado a pezzetti. Sciacqua e scola i fagioli. Riunisci tutti gli ingredienti in una ciotola. Aggiungi i semi di chia, lino, sesamo e di zucca. Condisci con olio, succo di limone, sale, pepe e basilico. Mescola delicatamente e lascia riposare in frigorifero per 15 minuti. È un piatto unico fresco, saziante e perfetto per l'estate.