Cotolette di pollo speziate al forno

Step 1 : In una pirofila lasciare macerare in frigorifero per circa 30'/ 1h il petto di pollo a fettine col succo di un limone (circa 30 gr), 4 cucchiai di olio evo (circa 36 gr) con le varie spezie (curcuma, paprika) e le varie piante aromatiche (timo, alloro, maggiorana, aglio in polvere, origano, salvia). Step 2 : In una ciotola mescolate il pangrattato integrale con il grana padano grattugiato, il prezzemolo fresco tritato e un cucchiaino di sale iodato (circa 6 gr) e il pepe nero. Impanate le fettine d pollo nel pangrattato ottenuto. Step 3 : In una leccarda ricoperta di carta forno, adagiate le fettine e infornate a 200 ° avendo cura di rigirarle ogni tanto.