Cheesecake

Iniziamo separando le uova,gli albumi si mescoliamo con lo zucchero e formiamo una schiuma(si può utilizzare la stessa quantità di miele se non volete usare lo zucchero).In altra ciotola mescoliamo i tuorli,la ricotta e lo yogurt fino ad ottenere una pasta e poi aggiungiamo l’uva e il lievito mescolato con la farina.Per finire uniamo i due composti mescolando.si mette in forno per 1 ora ad 170 gradi.A la fine si lascia raffreddare completamente e si possono aggiungere le marmellate e una spolverata di zucchero.