Cavolo, funghi e merluzzo

Un’idea di paperucka

Tipo di portata: Secondo piatto

Durata

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni

Per 2 persone

Descrizione

Un secondo di pesce sano ma ricco di carattere: merluzzo con cavolo cappuccio, funghi champignon e semi di chia.

Iniziamo!

Ingredienti

Puoi spuntare gli ingredienti che ti mancano per aggiungerli alla tua lista della spesa

Preparazione

Tagliare la cipolla e i funghi champignon grossolanamente e metterli in padella precedentemente riscaldata con olio d'oliva extravergine e uno spicchio di aglio. Soffriggere 5 minuti. Aggiungere cavolo cappuccio tagliato a strisce di spessore di circa 5mm. Cuocere per circa 10 minuti. Aggiungere il merluzzo ( io uso anche quello surgelato atlantico), sale, pepe e spezie a piacere, semi di chia e cuocere altri 15 minuti circa (dipende se il pesce è fresco o surgelato). A piacere si possono aggiungere anche chiodi di garofano. Condire con olio d'oliva extravergine a crudo, oppure olio al tartufo.

I nutrienti per questa ricetta

Valori per singola porzione

Tabella in cui sono riportati i valori dei nutrienti per questa ricetta
	Per porzione
Grassi	11.90 gr
Grassi di cui saturi	1.26 gr
Carboidrati	40.83 gr
Carboidrati di cui zuccheri	14.32 gr
Fibre	14.91 gr
Sodio	0.00 gr
Proteine	23.57 gr