Carpaccio di rape rosse e feta
Un’idea di Laura
Tipo di portata: Piatto unico
Durata
Tempo di cottura: 10 minuti
Porzioni
Per 3 persone
Descrizione
Scopri la ricetta del carpaccio di rape rosse con feta, noci e limone: un piatto fresco, colorato e ricco di contrasti.
Iniziamo!
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti che ti mancano per aggiungerli alla tua lista della spesa
Lista Ingredienti
Preparazione
Tagliare le rape rosse e riporle su un piatto piano. Grattugiare la buccia di mezzo limone con buccia edibile e mettere da parte . Spremere il succo di mezzo limone sulle rape rosse. Sgretolare la feta sopra le rape rosse a fette. Irrorare con olio d’oliva extra vergine e cospargere con la buccia di limone grattugiata. Cospargere con le noci spezzettate. Tostare il pane integrale a fette , meglio se pane al farro con semi misti di lino e girasole, per mangiarla insieme al carpaccio oppure usarlo per fare dei crostoni rustici.
I nutrienti per questa ricetta
Valori per singola porzione
| Per porzione | |
|---|---|
| Grassi | 28.17 gr |
| Grassi di cui saturi | 0.61 gr |
| Carboidrati | 42.75 gr |
| Carboidrati di cui zuccheri | 7.64 gr |
| Fibre | 9.15 gr |
| Sodio | 0.00 gr |
| Proteine | 20.40 gr |