Biscotti 100% Vegan e Gluten Free di Mamma Cinzia

Procedimento dettagliato Preriscalda il forno a 180°C (statico). In una ciotola capiente, unisci tutti gli ingredienti secchi: farina di riso farina di mandorle (se si vuole si può fare 25 g di mandorle, 25 g di farina di nocciole e 25g di farina di cocco) fiocchi d’avena sale lievito Mescola bene per distribuire uniformemente gli ingredienti. Aggiungi: olio di semi sciroppo d’acero Mescola fino a ottenere un impasto compatto e modellabile. Se vuoi, incorpora uvetta o mirtilli disidratati. Con un cucchiaio da minestra, preleva porzioni di impasto e forma dei biscotti rotondi. Disponili su una teglia (leccarda) rivestita con carta forno, leggermente distanziati. Inforna a 180°C forno statico Cuoci per circa 12 minuti, o fino a quando risultano leggermente dorati