Vellutata di zucca e patate

Step. 1 Eliminare la buccia dalla zucca e dalle patate e tagliarle a tocchetti. Tritare la cipolla. Step. 2 In una casseruola soffriggere la cipolla. Unire la zucca e le patate e fare insaporire per qualche minuto. Aggiungere l'acqua rimanente, mettere il coperchio e cuocere, mascolando di tanto in tanto, per circa 40 minuti. Step. 3 Nel frattempo tagliare a cubetti il pane e passarlo nel forno a 170 gradi per circa 5 minuti. Step. 4 Con un frullatore a immersione frullare la zucca fino a renderla liscia. Step. 5 Versare la vellutata nei piatti, aggiungere i semi di sesamo e di girasole e, infine, i cubetti di pane tostato.