Risotto Funghi e Ceci
Un’idea di Sebastian Roccuzzo
Tipo di portata: Piatto unico
Durata
Tempo di cottura: 40 minuti
Porzioni
Per 1 persone
Descrizione
Iniziamo!
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti che ti mancano per aggiungerli alla tua lista della spesa
Lista Ingredienti
Preparazione
1: scolare ceci in scatola e mixare per formare una crema di ceci
2: scaldare olio,cipolla ed aggiungere i funghi
3: aggiungere crema di ceci, salare e speziare a piacimento
4: aggiungere riso e tostare assieme al condimento
5: aggiungere acqua calda e continuare fino a cottura del riso ed adeguatamente mantecato
6: a consistenza desiderata e riso cotto, spegnere ed aggiungere grana padano per mantecare e servire
SUGGERIMENTI
Si consiglia di procedere solo con la tostatura del riso e aggiungere la crema di ceci a metà cottura.
I nutrienti per questa ricetta
Valori per singola porzione
| Per porzione | |
|---|---|
| Grassi | 16.21 gr |
| Grassi di cui saturi | 3.53 gr |
| Carboidrati | 59.05 gr |
| Carboidrati di cui zuccheri | 3.47 gr |
| Fibre | 12.04 gr |
| Sodio | 0.00 gr |
| Proteine | 22.28 gr |