Penne con broccoletti e pomodori al profumo di basilico

Step1: Preparazione del sugo. Pelare l'aglio, farlo dorare con l'olio di oliva extravergine in una pentola bassa e larga. Aggiungere il broccoletto ridotto a ciuffetti, compreso il gambo pulito e ridotto a cubetti, e coprire con un coperchio per 5 minuti. Quindi aggiungere la passata di pomodoro e le foglie di basilico, regolare di sale e lasciare cuocere il sugo per circa 15 minuti. Sted 2: Cottura della pasta Nel frattempo portare ad ebollizione dell'acqua abbondante, salare ed aggiungere la pasta. Portare a cottura in base al tempo presente sulla confezione. Step 3: Condimento Una volta cotta, scolare la pasta e versarla nella pentola in cui è presente il condimento ed amalgamare il tutto. Step 4: Finitura e presentazione Impiattare la pasta condita ed aggiungere del formaggio ricotta fresco grattugiato al momento e guarnire con foglie di basilico. Servire il piatto appena preparato ancora fumante per apprezzare il gusto ed i profumi. Buon appetito