Bowl di riso integrale, salmone, spinaci e crema di kefir al limone

Un’idea di Chiara Pastore

Tipo di portata: Primo piatto

Durata

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni

Per 1 persone

Descrizione

Iniziamo!

Ingredienti

Puoi spuntare gli ingredienti che ti mancano per aggiungerli alla tua lista della spesa

Preparazione

1. Cuoci il riso integrale e lascialo intiepidire (questo aiuta anche la risposta glicemica). 2. Cuoci il salmone a fuoco dolce, in padella o al vapore, lasciandolo morbido. 3. In una ciotolina mescola il kefir con limone, curcuma e pepe. 4. Componi la bowl: • riso sul fondo • spinaci crudi • salmone a pezzi • crema di kefir 5. Completa con olio EVO, semi e scorza di limone.

I nutrienti per questa ricetta

Valori per singola porzione

Tabella in cui sono riportati i valori dei nutrienti per questa ricetta
	Per porzione
Grassi	23.13 gr
Grassi di cui saturi	5.64 gr
Carboidrati	43.17 gr
Carboidrati di cui zuccheri	2.79 gr
Fibre	2.45 gr
Sodio	0.00 gr
Proteine	28.04 gr